ISSN 1994-5655
Язык: ru

Статья: ВАЛОРИЗАЦИЯ ЛИГНОЦЕЛЛЮЛОЗНОГО ОТХОДА - КОФЕЙНОЙ ШЕЛУХИ (2024)

Читать онлайн

Лигноцеллюлозные отходы являются наиболее доступным возобновляемым сырьем в мире. Внедрение принципов экономики замкнутого цикла предполагает максимальное извлечение ценных свойств из вторичных ресурсов. Данное исследование ставит своей целью возможность использования кофейной шелухи, единственного отхода жарки кофе, для глубинного культивирования ксилотрофных базидиомицетов с последующим получением ферментов. При глубинном культивировании на кофейной шелухе выявлены интенсификация ростовых процессов и повышенный биосинтез ферментов у мицелия Fomitopsis pinicola и Rhodofomes roseus в сравнение с твердофазным культивированием. Штамм Fomitopsis pinicola преимущественно накапливает целлобиазы (1800 ед/г) и β-глюканазы (1170 ед/г), тогда как штамм Rhodofomes roseus - ксиланазы (более 5000 ед/г). Таким образом, кофейная шелуха рекомендуется в качестве перспективного субстрата для культивирования ксилотрофных базидиомицетов с целью получения ферментных препаратов.

Ключевые фразы: кофейная шелуха, питательная среда, ксилотрофные базидиомицеты, ростовые характеристики, ФЕРМЕНТАТИВНАЯ АКТИВНОСТЬ
Автор (ы): ЩЕМЕЛИНИНА Т.Н., АНЧУГОВА Е.М., Мартынов Владимир Васильевич
Журнал: ИЗВЕСТИЯ КОМИ НАУЧНОГО ЦЕНТРА УРО РАН

Предпросмотр статьи

Идентификаторы и классификаторы

УДК
582.284. Basidiomycetes. Базидиальные грибы
Для цитирования:
ЩЕМЕЛИНИНА Т.Н., АНЧУГОВА Е.М., МАРТЫНОВ В. В. ВАЛОРИЗАЦИЯ ЛИГНОЦЕЛЛЮЛОЗНОГО ОТХОДА - КОФЕЙНОЙ ШЕЛУХИ // ИЗВЕСТИЯ КОМИ НАУЧНОГО ЦЕНТРА УРО РАН. 2024. № 9 (75) (15 СТ.)
Текстовый фрагмент статьи