В статье приведены расчѐты экономического эффекта от внедрения новых видов хлебобулочных изделий для диабетического профилактического питания по Нижегородской области, себестоимости изготовления данных изделий. Авторы отмечают также и социальный эффект, заключающийся в повышении трудоспособности населения, сокращении выдачи листов по нетрудоспособности, профилактики заболеваний, связанных с недостаточным потреблением макро- и микронутриентов и повышение качества жизни больных сахарным диабетом второго типа.
В статье рассматривается процесс формирования эффективного механизма управления макрорегиональной социально-экономической системой, который создает благоприятную внешнюю среду и формирует внутренние стимулы и потенциалы роста социального капитала, технологической модернизации традиционных производств и развития отраслей новой экономики