РИСОВОДСТВО

Рис - одна из древних и важных культур в современном мире. Его зерно является основным продуктом питания для половины населения планеты. Рис наиболее популярен в странах Азии и Африки, где его потребление колеблется от 80 до 160 кг/год на человека. Достаточно широко рисовая крупа используется и в европейских странах. В связи со значительным потреблением риса, особое внимание уделяется селекции урожайных сортов с высоким качеством зерна и устойчивых к негативным факторам среды. В Международном институте риса на Филиппинах и в Китае ведется селекция по созданию высокопродуктивных сортов и гибридов риса с новым морфотипом растения. Аналогичные исследования проводятся и в Российской Федерации. Созданный в ФНЦ риса новый сорт Полюс-5, имеющий вертикальные листья, внесен в Госреестр РФ и допущен к использованию в производстве. Он предназначен для плотных посевов при интенсивной технологии. Одной из многих причин, снижающих урожайность риса в условиях Российской Федерации, является воздушная засуха, при которой растения риса не успевают перекачивать воду для охлаждения, что приводит к постепенной потере тургора. При суховее в период цветения-налива зерна в метелке резко увеличивается число стерильных колосков, а в фазе молочно-восковой спелости происходит образование щуплого зерна. Для повышения продуктивности риса и устойчивости к засухе ведется селекция с использованием в качестве исходного материала доноров, имеющих листья эректоидного типа и сворачивающиеся в трубку при температуре свыше 28 °С. Созданные селекционные образцы показывают высокую устойчивость к воздушной к засухе.

Исследования проведены на лугово-черноземной почве рисовой оросительной системы (РОС) в РПЗ «Красноармейский» Красноармейского района Краснодарского края. В результате агрохимического обследования получены данные по наиболее информативным показателям почвенного плодородия. Проведена статистическая обработка полученных результатов по следующим агрохимическим показателям почвы: рНвод, гумус, подвижный фосфор. Определены коэффициенты вариации изучаемых показателей и выявлена разная степень их варьирования. По результатам проведённых исследований установлено, что обеспеченность почвы, изучаемого участка РОС подвижным фосфором изменялась в пределах от 3,40 до 8,8 мг/100 г почвы. Однако его варьирование было значительным в пределах границы рисовой карты, коэффициент вариации составил 34,1 %. Вариабельность органического вещества почвы была незначительной (2,98-4,09 %). Значения показателя рНвод имели низкий коэффициент вариации (1,31-1,96 %), что говорит о его незначительной пространственной изменчивости в пределах исследуемых полей. Для формирования цифровых агрохимических картограмм создана геоинформационная база данных с использованием программного обеспечения QGIS. База состоит из пространственной и атрибутивной информации по агрохимическим показателям почвы. На её основе можно формировать пространственное распределение норм минерального питания с учетом обеспеченности почвы элементами питания, разрабатывать способы применения точных агротехнологий.

Перец сладкий является одной из ценнейших и экономически значимых овощных культур. В Российской Федерации в 2020 году под перцем сладким было занято 44,1 га, при средней урожайности 12,4 т/га, а валовой сбор составил 549,0 т. Одной из наиболее вредоносных болезней перца в России является черная бактериальная пятнистость. Возбудитель бактерия Xanthomonas campestris pv. vesicatoria поражает перец и вызывает значительные потери урожая. Болезнь распространена повсеместно и зарегистрирована более чем в 70 странах. В России болезнь отмечена на Северном Кавказе, в Краснодарском и Алтайском краях, Воронежской, Читинской, Волгоградской и других областях. Количество больных растений составляет от 40 до 70 %. Потери урожая часто превышают 30 %. Главным источником инфекции являются зараженные семена и остатки больных растений. В 2022 году на базе ФГБНУ «ФНЦ риса» создана лаборатория иммунитета и защиты растений, деятельность которой предусматривает оценку селекционного материала растения-хозяина на искусственном и естественном инфекционных фонах на устойчивость к опасным болезням риса и овощных культур, в том числе черной бактериальной пятнистости перца сладкого, с целью выделения эффективных источников устойчивости к основным болезням риса и овощных культур для включения их в селекционный процесс. Целью исследования явилось изучение вредоносности и распространенность бактерии Xanthomonas campestris pv. vesicatoria, вызывающей заболевание перца сладкого. В работе использованы описательный, сравнительный и статистический методы исследований.

Фасоль теплолюбивая, но не жаростойкая культура. В условиях Краснодарского края часто наблюдается жаркая погода с температурой воздуха свыше 300 С. Такая погода негативно влияет на рост и развитие растений, особенно в период цветения и налива бобов. Происходит массовое осыпание цветков и даже завязи, что приводит к снижению продуктивности растений культуры. В этой связи является актуальным создание новых высокоурожайных сортов фасоли, с учетом повышения адаптивности к абиотическим факторам окружающей среды Кубани. Целью исследований стала оценка в почвенно-климатических условиях Кубани сортообразцов фасоли овощного направления, как доноров хозяйственно ценных признаков, для дальнейшего включения их в селекционный процесс. В коллекционном питомнике 2022 года изучено 13 образцов овощной фасоли на фоне стандартного сорта Златовласка. Выделены образцы, превышающие стандарт по числу бобов на растении: Earliserve, Федосеевна, К-5, К-31. По массе одного боба достоверно выше стандарта были сорта: Pioner Redlands, Earliserve, Маруся, К-5, К-31. По результатам урожайности бобов образцы Earliserve, К-5 и К-31 превысили стандартный сорт Златовлоска на 0,4 - 0,8 кг/м2. Наибольшую урожайность показал образец К-31 - 3,2 кг/м2. Полученные данные свидетельствуют, что новые образцы фасоли овощной Earliserve, К-5, К-31, Федосеевна, Маруся и Pioner Redlands с повышенным количеством и массой одного боба являются ценным исходным материалом и могут стать донорами хозяйственно ценных признаков при создании высокоурожайных сортов фасоли овощной с повышенной адаптивной способностью к стрессовым условиям произрастания Краснодарского края.

Селекция и семеноводство занимают ведущее место в научно обоснованной технологической системе возделывания сельскохозяйственных растений. Они способны реализовать и обеспечить наиболее мощные, экономически выгодные, дешевые и экологически безвредные пути увеличения продуктивности и качества растениеводческой продукции. Новый сорт всегда был, есть и будет оставаться наиболее доступным, наиболее эффективным и недорогим фактором стабилизации и увеличения, как объемов производства зерна, так и повышения его качества. Семеноводство призвано решать взаимосвязанные между собой очень важные задачи: размножение высококачественных семян новых сортов, рекомендуемых производству, при сохранении сортовых и урожайных признаков семян. Через систему первичного семеноводства реализуются достижения селекции. Первичное семеноводство сорта само по себе является логическим продолжением селекционной работы. С экономической точки зрения, правильное ведение первичного и промышленного семеноводства всегда оправдано. На данном этапе развития отрасли сельского хозяйства России обозначилась проблема, когда семена важнейших стратегических видов сельскохозяйственных растений ввозились из-за рубежа (сахарная свекла, подсолнечник, кукуруза и др.). Но при этом российские селекционеры занимают прочные позиции в стране по количеству созданных сортов и высеваемых семян риса, пшеницы, ячменя, ржи и овса.

Рост урожайности сельскохозяйственных культур в процессе интенсификации земледелия происходит как благодаря улучшению условий их возделывания, в частности внесения повышенных доз элементов минерального питания, так и за счет использования новых, более продуктивных сортов. При внедрении в производство новых лучших сортов возрастает не только урожайность, но и увеличивается выход продукции и улучшается ее качество. Поэтому роль сорта как средства сельскохозяйственного производства в современном земледелии несомненно важна. Сорта сельскохозяйственных культур характеризуются определенной совокупностью полезных для человека свойств и качеств. Сохранение этих полезных качеств сорта в процессе массового размножения и производственного использования его семян и составляет одну из главных задач элитного семеноводства. Исследованиями предыдущих лет установлено постепенное ухудшение посевных качеств семян при длительном возделывании культуры риса в производственных условиях, что ведет к снижению урожайности и качества зерна и крупы. Связано это как с механическим засорением семян из-за низкого уровня агротехники, так и с биологическими изменениями сорта из-за вырождения семян, перекрестного опыления и т. д. В связи с этим исключительно важное значение имеет первичное и элитное семеноводство, т. е. организация и методические приемы выращивания семян элиты. Для выращивания высококондиционных семян элиты в системе современного семеноводства используются различные организационные формы, применяются разные методы и приемы. Контроль за посевными качествами семян осуществляется с помощью государственных, районных контрольно-семенных лабораторий, находящихся под ведомством краевых и республиканских лабораторий, методическое руководство которыми проводит Центральная контрольно-семенная лаборатория Министерства сельского хозяйства РФ. В связи с этим целью проведенного обзора является освещение основных факторов семеноводческой работы, влияющих на количество и качество получаемых семян риса.

Выращивание сельскохозяйственных культур сопровождается изменением уровня плодородия почвы. Возделывание риса оказывает существенное влияние на трансформацию почвенного плодородия, которое наиболее активно происходит в первые годы после начала выращивания этой культуры, что обуславливается резкой сменой окислительно-восстановительных условий и активизацией почвообразовательных процессов, ранее для данных почв нетипичных. В последующем происходит стабилизация плодородия рисовых почв, что может быть определено с помощью оценочных показателей. Этому способствует соблюдение технологии возделывания культуры, выращивание ее в научно-обоснованных рисовых севооборотах с насыщенностью рисом не более 62 %. В условиях стационарного опыта изучали изменение содержания показателей, характеризующих эффективное плодородие почвы, в зависимости от насыщенности севооборота рисом и наличия в нем клина многолетних трав. Установлено, что в богарном звене рисового севооборота происходит активное пополнение почвы легкогидролизуемыми формами азота и подвижными формами фосфора, в то время, как при выращивании риса наблюдается резкое снижение их содержания. Данные изменения могут быть описаны с помощью системы индексов, которые являются качественной характеристикой степени изменения эффективного плодородия. Предложены предварительные градации, которые будут уточнены после завершения ротации рисовых севооборотов. Они могут быть использованы для корректировки доз минеральных удобрений по полям рисового севооборота в зависимости от обеспеченности почвы.

Рассмотрены вопросы технического регулирования в области стандартизации объектов и методов оценки зерна в РФ и в ЕАЭС в 2021-2023 гг. В основе оптимизации работ по повышению конкурентоспособности товаров на внешних и внутренних рынках, свободе продвижения товаров и услуг лежит международное сотрудничество по стандартизации и гармонизации межгосударственных и национальных стандартов. Направления формирования Программы национальной стандартизации в РФ на 2023 г. включают в себя подготовку национальных стандартов на основе отраслевых стандартов (ОСТ), разработку и актуализацию стандартов по требованиям ТР ТС ЕАЭС. В феврале 2023 г. в ЕАЭС вступает в силу Соглашение о надзоре за соблюдением требований техрегламентов. Внесены изменения в Правила оформления свидетельства о государственной регистрации продукции Решением Коллегии ЕЭК от 17.01.2022 № 7, в документы ЕЭК о порядке сертификации декларирования продукции Решением Коллегии ЕЭК № 198 от 20.12 22 (наличие QR-кода на бумажном носителе и др.). Приказом Росстандарта утверждена Программа национальной стандартизации на 2022-2023 гг. В следующем году в соответствии с Программой будет осуществляться работа более, чем над 42000 документами по стандартизации, из которых более 2000 запланировано и утверждено на 2023 г., количество новых тем, предоставленных техническими комитетами - 1740. В основе формирования Программы национальной стандартизации в РФ на 2023 г. лежит обеспечение реализации национальных проектов и документов стратегического планирования инструментами стандартизации, подготовка национальных стандартов на основе применения отраслевых стандартов (ОСТ) с учетом положений статьи 35 документов стратегического планирования инструментами стандартизации Федерального Закона «О стандартизации в Российской Федерации» и разработка актуализации стандартов по требованиям ТР ТС ЕАЭС. Постановлением Правительства Российской Федерации в 2022 г. утверждены Единый перечень продукции, подлежащей обязательной сертификации (26 групп продукции), и Единый перечень, подлежащей декларированию соответствия.

Сорта местной селекции пластичны и выносливы к неблагоприятным условиям среды, имеют стабильно устойчивую урожайность. Для создания сортов с высокой урожайностью, устойчивых к болезням и вредителям необходимо использовать мировой генофонд дыни. В статье представлены результаты изучения коллекционных образцов дыни за три года исследований. Для селекции дыни актуальной задачей является изучение и выделение материала различного географического происхождения, с ценными хозяйственными признаками, значимы для селекционера. В связи с конкуренцией иностранных селекционных достижений для отечественного селекционера важной задачей стоит создание сортов и гибридов не уступающих иностранным. В результате изучения 90 коллекционных образцов дыни были выделены источники с ценными хозяйственными признаками для создания нового селекционного материала. Изучали образцы из коллекции ВИР, фирмы «Поиск», «Гавриш», «Сибирский сад», «Седек», «Аэлита», «Русский огород», «Биотехника», «Семена Алтая», «Агрос», «Евросемена». Сорта местной селекции пластичны и выносливы к неблагоприятным условиям среды, имеют стабильно устойчивую урожайность. Для создания сортов с высокой урожайностью, устойчивых к болезням и вредителям необходимо использовать мировой генофонд дыни. По скороспелости было выделено 4 образца, 3 образца выделилось по урожайности, 4 по высокому содержанию сухого вещества, 4 по насыщенно яркой окраске коры, 2 наличию сплошной сетки. Выявленные за три года исследований новые источники, имеющие ценные селекционные признаки, будут в дальнейшем использоваться в гибридизации.

В статье представлены результаты сравнительного изучения интродуцированных сортов земляники особенностей фенологии и биометрических показателей сортов земляники первого и второго года плодоношения в условиях южной лесостепной зоны Башкортостана. Исследования выполнены в Кушнаренковском селекционном центре БНИИСХ УФИЦ РАН в период 2022, 2023 гг. Наблюдения и учеты проводили в соответствии с «Программой и методикой сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур». Установлено, что на сроки наступления фенологических фаз значительное влияние оказывают климатические условия вегетационного периода. Начало вегетации у всех сортов отмечалось во II декаде апреля. На основании наблюдений вступление в фазу цветения в среднем проходило в третьей декаде мая при среднесуточной температуре воздуха 12,4-16,2 °С. Определена сумма эффективных температур, необходимых для начала цветения и созревания сортов земляники в условиях южной лесостепной зоны Башкортостана. Минимальное значение суммы эффективных температур к началу цветения составило 262 °С, к началу плодоношения 416 °С. В 2023 г. жаркая и сухая погода в фазу цветения и формирования ягод привела к сжатию продолжительности межфазных периодов развития земляники на 10-15 дней раньше многолетних сроков. Низкая влагообеспеченность привела к низкой завязываемости, снижению массы ягод и урожайности. В 2022 г. в период формирования ягод оптимальное количество осадков способствовало увеличению средней массы ягод (8,0-13,8 г). Изучаемые сорта земляники по срокам наступления фенофазы цветения и плодоношения были разделены на ранние, средне-поздние. К группе ранних отнесли сорта Анастасия, Дарёнка, Орлец контроль; средних Дуэт, Кокинская заря; средне-поздних Соловушка, Сударушка, Троицкая, Урожайная ЦГЛ, Эльсанта. Сорт Дарёнка выделен числом цветоносов на куст 2,5, сорт Кокинская заря плодов на куст до 18,4 ягод, сорта Азия и Эльсанта по крупноплодности, со средней массой свыше 9 г. При сравнении сортов по урожайности выделились сорта Азия и Эльсанта с потенциальной продуктивностью 58,2-64,5 ц/га. Урожайность сорта стандарта Орлец составила 14,4 ц/га. Реализация потенциальной продуктивности сортов земляники отмечена в пределах 60 %.

Бахчеводство является одной из значимых отраслей сельского хозяйства, которая в настоящее время испытывает определенные трудности, требуя решения многих задач, среди которых определяющее значение имеет повышение урожайности и товарного выхода экологически чистой продукции. В статье приведены разработки элемента агротехнологии, использование водорастворимых удобрений для новых, перспективных сортов арбуза столового. Данные препараты линейки Текнокель и Контролфит, на основе одного или нескольких микроэлементов и свободных аминокислот растительного происхождения, стимулируют процессы роста, развития и репродуктивную функцию растений арбуза столового. Метод исследования лабораторно-полевой. В опыте заложено пять вариантов в трехкратной повторности, один контроль (без обработок) и четыре варианта с препаратами. Особенностью арбуза столового является его отзывчивость на фолиарные обработки различными водорастворимыми удобрениями в сухостепной зоне Волгоградского Заволжья. Наилучший результат по общей длине плетей на конец вегетации был получен при фолиарной обработке препаратом Контролфит Cu 3610 см, но большая урожайность была получена в варианте с применением препарата Контролфит РК -26 т/га, с высоким выходом стандартной продукции 99 % и средней массы плода 8,3 кг. Биохимические показатели такие как, содержание сухих веществ, витамина С были на достаточно высоком уровне. Нитраты, как показатель безопасности полученной продукции, во всех вариантах не превышал ПДК 60 мг/кг.

В статье представлены результаты научных исследований арбуза столового Citrullus lanatus. Целью исследований являлось изучение новых сортов, перспективных сортообразцов и гибридных комбинаций арбуза столового. Дана характеристика всех изучаемых образцов арбуза по урожайности, периоду вегетации, содержанию сухого вещества и окрасу мякоти. Исследования проводили в сравнении с лучшими сортами (стандартами) нашей станции. За стандарты приняты сорта арбуза: Синчевский, Холодок. Селекционная работа велась в селекционном питомнике, в питомнике конкурсного сортоиспытания и гибридном питомнике. В статье описаны результаты исследований, которые были проведены на полях Быковской бахчевой селекционной опытной станции Волгоградского Заволжья в богарных условиях. Представлены данные о сортовом разнообразии арбуза отечественной селекции. В селекционной работе испытания проходили новый сорт арбуза Тимоша, перспективные сортообразцы 750, 784 и 802 и гибридные комбинации 831 и 837. В результате исследований получены данные по сумме хозяйственно полезных признаков. В 2023 году новый сорт арбуза Тимоша внесен в Реестр достижений в области селекции, который допущен к использованию в России, получены сортообразцы 750, 784, 802 и гибридные комбинации 831 и 837 для дальнейшей селекционной работы. Все изучаемые образцы превышают стандарты по содержанию сухого вещества от 10,0 до 14,2 %. Полученные данные селекционных испытаний по сумме ходяйственно ценных признаков будут использоваться для создания новых перспективных сортов столового арбуза.