ИНДУСТРИЯ ПИТАНИЯ0%

Главная цель журнала «Индустрия питания» – предоставление широким слоям научной общественности возможности обмена информацией, в том числе на международном уровне, о результатах научных исследований в области развития теории и практики науки о пище, обсуждения практических вопросов внедрения достижений науки в промышленно-аграрный сектор Российской Федерации, обеспечение продовольственной безопасности страны.
Журнал «Индустрия питания» ставит перед собой следующие стратегические задачи:
- всесторонний и комплексный анализ международного и отечественного опыта развития пищевой промышленности и науки о пище;
- развитие международного сотрудничества с целью обеспечения соответствия функциональных продуктов питания международным стандартам или регламентам применения и использования получаемых результатов;
- содействие участию в научных и практических работах молодых учёных, обеспечение возможности широкого обсуждения результатов их исследований.
– формирование оптимальных условий для взаимодействия и коммуникации авторов журнала в целях научных дискуссий и организации совместных исследований;
– создание эффективного инструмента в форме периодического научно-аналитического издания, направленного на приращение знаний.