Публикации автора

Ассортимент безглютеновых смесей, представленный в настоящее время на потребительском рынке страны, включает преимущественно продукцию российских производителей. Это различные смеси для выпечки хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, смеси для приготовления полуфабрикатов и отдельных блюд. Ассортимент этой группы расширяется, совершенствуется состав, повышается качество и пищевая ценность.