Ведение экономически эффективного бизнеса требует определённых условий и стратегий, ведущих к выгодному использованию природных ресурсов и сохранению бережного отношения к ним. «Зелёное» производство должно служить не только источником ускорения развития и прогресса инвестиций и инноваций с целью экономических выгод и возможностей, но и звеном основной базы для общей перестройки экономики, налаживаний её структуры, различных сдвигов в пользу ресурсосберегающих, усовершенствований, преобразований технологически передовых отраслей и видов деятельности.
В данной работе представлена проблематика некоторых аспектов управления ресторанным бизнесом на примере ресторана «Оттепель» г. Москва. С целью определения вертикальных и горизонтальных коммуникативно-информационных потоков, и управленческих связей была рассмотрена организационно-штатная структура предприятия. Подробно рассмотрены должностные обязанности директора и подчиненного ему дополнительного управленческого персонала. Были выявлены основные повторяющиеся задачи, которые решает рядовой персонал. Определено функциональное распределение труда в сфере управления персоналом на предприятии. Проанализирован подход набора и адаптации персонала в рассматриваемой организации и выявлена управленческая проблематика. Выделены основные причины текучести кадров на предприятии ресторанного бизнеса «Оттепель» и сформированы направления снижения показателей текучки кадров. Отмечена важность наставничества, изменения мотивационных рычагов, внедрение нематериальной мотивации. Сделан акцент на некоторых составляющих механизма адаптации новых сотрудников в ресторанном комплексе «Оттепель» г. Москва. Определена ценностно-ориентационная проблема управления в организации. Также выявлена совокупностью проблемных областей на предприятии, которые возникли из-за нечетко обозначенной целевой пирамиды организации. Отмечено, что эффект от предложенных мероприятий в первую очередь будет заметен на микроуровне, и внедренные принципы управления будут являться базой для построения эффективной системы обслуживания и получения прибыли.
В статье рассмотрены нормативные требования к организации электронного образования в Российской Федерации и Донецкой Народной Республике. Обоснована необходимость развития компетенций персонала сферы общественного питания. Разработана концептуальная схема развития компетенций персонала предприятий общественного питания региона в рамках электронного обучения. Изучены все структурные элементы схемы: внутренние и внешние факторы, объект, субъект, принципы, компоненты электронного обучения и результат программы обучения.
Транспортно-логистическая отрасль в текущей рыночной ситуации является ключевой для развития экономики страны. Современные обстоятельства выявляют однозначную потребность в развития рынка транспортно-логистических услуг. Особое значение приобретают понятия «уровень затрат» и «качество предоставляемых услуг». С целью выживания и дальнейшего роста на данном этапе коммерческие организации и государство должны уделить большое внимание таким процессам как укрупнение, развитие кооперации и партнерства во всех значимых проектах. Поддержание таких преобразований, впоследствии, обязательно приведет к стабильному росту экономики страны в целом. В данной статье представлен анализ текущего состояния рынка логистических услуг, раскрываются проблемы, с которыми сталкиваются представители логистической отрасли. Выявлены основные направления повышения всей транспортно-логистической системы в России.
В статье описываются основные отходообразующие отрасли промышленного производства, в том числе количество промышленных отходов в процессе хозяйственной деятельности. Приводится соотношение полученных промышленных отходов к количеству размещенных на полигонах. Автором остро выделяется проблема производственного и промышленного отходообразования, в том числе рассмотрены особенности структуры тех самых отходов, о которых идет речь, в частности их типы и классификационные признаки. Показана отраслевая совокупность отходов обрабатывающей промышленности, современные меры по их снижению.
Выделены направления стимулирования промышленных предприятий к самостоятельной переработке производственных отходов, а также комплекс мероприятий, ориентированных на минимизацию образования и накопления отходов производства и предотвращение негативного воздействия на природную среду
Статья посвящена рассмотрению вопроса ценообразования в сфере государственных и муниципальных услуг. Тема ценообразования в сфере естественных монополий считается одной из самых распространенных, так как от ее влияния напрямую зависит жизнь и благосостояние общества. Особенно можно выделить Россию, где законодательная база совсем не совершенна и довольно нестабильно социально-экономическое состояние. Для построения стабильной экономики и обеспечения высокого уровня жизни в государстве следует принимать во внимание фактор ценообразования естественных монополий.
Проведен анализ действующих цен и тарифов в сфере жилищно-коммунального хозяйства по Чеченской Республике за 2018-2020 гг., анализ тарифов на электрическую энергию и газ на 2018-2020 гг. также по Чеченской Республике. В настоящем исследовании определены проблемы государственного регулирования субъектов естественных монополий в области ценообразования, механизмов их функционирования.
В данной статье рассматривается состояние мебельной индустрии в РФ. За последние несколько лет на мебельную промышленность большое влияние оказали такие явления, как глобализация, объединение национальных рынков, направленность мебельной отрасли на внешнеторговую деятельность. Эти аспекты являются определяющими в сдвиги в динамике и структуре мебельного производства на международном уровне. Автором определена динамика объема производства мебели в России, распределение производителей мебели по федеральным округам РФ. Рассматривается товарная структура импорта мебельной продукции, распределение импорта по странам, статистические данные региональной структуры импорта в РФ. Анализируется структура экспорта мебельной продукции из РФ, распределение экспорта по странам, а также региональная структура экспорта из РФ. Оценивается структура каналов-продаж мебельных изделий, рейтинг мебельных брендов по количеству запросов в интернете и динамики запросов о мебели на маркетплейсах за период 2017–2021 гг. Приводится динамика цен на мебельную продукцию за период 2019-2021 гг. с обоснованием причин ценовых изменений.
Статья посвящена рассмотрению вопроса о сущности естественных монополий, методах их реформирования и государственного регулирования в Российской Федерации так как, несмотря на серьезный интерес ученых и практиков к данной проблематике и огромное количество посвященных ей публикаций, вопросы государственного регулирования естественных монополий в России разработаны явно недостаточно. Как видит автор, естественные монополии являются необходимым элементом для каждой страны, т.к. они позволяют существенно минимизировать государственные расходы, а также способствуют более эффективному использованию ограниченных природных ресурсов. В настоящем исследовании определены проблемы государственного регулирования субъектов естественных монополий, механизмов их функционирования. Проведен анализ реформ естественных монополий и текущее состояние законопроекта, раскрыты цели и задачи государственного регулирования естественных монополий.
В статье рассматривается актуальность обеспечения высокого качества производимой продукции на предприятиях радиоэлектронной отрасли. Вследствие чего реализуются мероприятия по внедрению принципов бережливого производства и применяются передовые методы эффективной организации производственной деятельности, целью которых является обеспечение рационального использования ресурсов, устранение потерь и повышение качества выпускаемой продукции. Существующую систему обеспечения качества предлагается дополнить превентивным методом борьбы с дефектами - FMEA-анализом, или анализом видов и последствий потенциальных отказов, целью которого является улучшение качества производимой продукции и процессов с помощью последовательного анализа потенциальных ошибок и дефектов. В рамках системного подхода к внедрению FMEA-анализа на предприятиях радиоэлектронной отрасли предлагается применение усовершенствованной модели внедрения.
Системный подход позволяет на всех этапах жизненного цикла продукции анализировать качество, выявлять дефекты, обуславливающие наибольший риск для потребителя, определять потенциальные причины и разрабатывать мероприятия по их исправлению. Таким образом, это не разовое действие, а совокупный вклад в развитие, совершенствование продукции и процесса. Этапы работы по методу FMEA-анализа рекомендуется проводить руководствуясь методикой, описанной в п.6 ГОСТ Р 51814.2-2001 Метод анализа видов и последствий потенциальных дефектов.
В статье рассматриваются положения, связанные с планированием человеческих ресурсов и определенными аспектами такого планирования. В планировании потребности организации в человеческих ресурсах лежит диалектический подход, позволяющий рассматривать вопросы управления персоналом в их постоянной взаимосвязи, в движении, в развитии. В центре изучения и исследования находится человек - работник, осуществляющий ту или иную конкретную производственную деятельность. Но, отдельный человек – работник, являясь членом организации, всегда взаимосвязан с другими работниками организации и, поэтому, весь процесс управления человеческими ресурсами должен рассматриваться комплексно, должен учитывать поведенческие аспекты каждого работника как части общей системы управления [1]. Организация, осуществляя свою деятельность в той или иной сфере, при планировании ее потребности в человеческих ресурсах, учитывает определенные факторы, воздействующие и влияющие на потребности в человеческих ресурсах для организации.