Методические рекомендации содержат указания к проведению практических занятий по дисциплине «Возрастная анатомия, физиология и гигиена» для бакалавров по направлению подготовки 44.03.01. Педагогическое образование Профиль Биология для очной и заочной формы обучения по темам: «Строение, состав и физиологические свойства животной клетки»,
«Питание и пищеварение человека. Строение пищеварительного канала.
Пищеварение в ротовой полости», «Пищеварение в желудке», «Пищеварение в кишечнике», «Гигиена пищеварительной системы», «Обмен веществ», «Нормы питания человека», «Регуляция обмена веществ».
В издании изложены основные вопросы физиологии питания, изучение которых в рамках дисциплины «Организация и продукция общественного питания» дает представление о роли питания в жизни человека, его влиянии на состояние здоровья. В первых главах рассмотрены основные группы питательных и сопутствующих им веществ. Далее описана работа желудочно-кишечного тракта и процессы переработки и усвоения пищи. Заключительные главы посвящены организации питания различных групп населения. Учебное пособие предназначено для обучающихся по направлению подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» направленности «Ресторанное дело» очной и заочной форм обучения.
Пособие предназначено для студентов педагогических вузов, изучающих дисциплину «Возрастная анатомия и физиология» базового цикла. Пособие содержит практико-ориентированный учебный материал, расширяющий теоретические естественнонаучные представления о развитии ребенка. Справочный материал и задания для самостоятельной работы формируют физиологический подход к решению педагогических задач и способствуют оптимальному выбору образовательных методик.
В учебном пособии приводится теоретический материал по основным разделам физиологии эндокринной системы: закономерностям организации, регуляции секреции, молекулярным механизмам действия и системным эффектам гормонов гипоталамо- гипофизарной системы, эпифиза, щитовидной, околощитовидных желез, надпочечников, эндокринной части поджелудочной железы и половой системы человека. Особое внимание уделяется вопросам этиологии и патогенеза эндокринных расстройств.
Пособие соответствует учебной программе по физиологии эндокринной системы для студентов медико-биологических специальностей университетов. Предназначено для студентов медико-биологического профиля, в том числе для студентов биологических специальностей направления подготовки 06.03.01 «Биология» и 06.04.01 «Биология».
Представлены методы исследования функционального состояния физиологических систем организма человека. Практикум позволит студентам овладеть навыками проведения эксперимента, самостоятельно обрабатывать и представлять его результаты.
Предназначен студентам, изучающим дисциплину «Возрастная физиология и психофизиология».
Сборник лабораторных работ по интегративной физиологии (на основе цифровых технологий) предназначен для формирования навыков научно-исследовательской деятельности магистрантов и аспирантов, изучающих прикладные аспекты физиологии центральной нервной системы и высшей нервной деятельности. Отличительной особенностью учебного пособия является включение лабораторных работ с использованием цифрового инструментария, отвечающего новым требованиям формирования практических навыков у современного выпускника вуза. Издание включает учебно-методические материалы для организации лабораторных занятий аспирантов, будущая профессиональная работа которых связана с научно-исследовательской деятельностью в сфере физической культуры и спорта, а также в образовательных организациях, формирующих здоровый образ жизни в цифровой образовательной среде. Пособие будет полезно преподавателям различных типов учебных заведений, как в сфере физической культуры и спорта, так и биологического профиля обучения при организации научно-исследовательской деятельности обучающихся.
В практикуме представлен систематизированный материал, рас-
крывающий механизмы функционирования центральной нервной системы человека, физиологические механизмы и закономерности функционирования сенсорных систем, а также физиологические основы высшей нервной деятельности.
Адресовано студентам дневной и заочной форм обучения по специальности «Психология».
Необходимость создания пособия «Основы физиологии микроорганизмов» определяется тем, что на настоящий момент практически отсутствует оформленный учебный материал, раскрывающий эту тематику в объеме, необходимом для подготовки высококвалифицированных ученых-микробиологов. Текст пособия составлен в результате переработки и обобщения научной информации, включающей публикации авторов пособия и других сотрудников кафедры микробиологии, а также ряда классических и современных, отечественных и зарубежных специалистов. В пособии рассмотрены законы роста и развития популяций микроорганизмов в природе и в условиях искусственного выращивания. Дан математический инструментарий, позволяющий описывать закономерности развития микробных популяций. Специальное внимание уделено способам количественного учета микроорганизмов, физиологической и генетической гетерогенности клеток в микробных популяциях. Рассмотрены влияние внешнего окружения на рост и развитие популяций микроорганизмов, понятия нормы и стресса, механизмы защиты микробных клеток от внешних влияний. Описан рост смешанных популяций микроорганизмов и базовые закономерности межорганизменных взаимодействий. Должное внимание уделено динамике образования микробных биопленок, росту микробов в прикрепленном состоянии и на твердых субстратах. Настоящее пособие является основой курса лекций, читаемых студентам 3 года обучения кафедры микробиологии биологического факультета МГУ. Оно может быть рекомендовано для студентов, аспирантов и научных сотрудников, специализирующихся в области микробиологии, а также для широкого круга специалистов, работающих с микроорганизмами.
Пособие предназначено для проведения практических занятий и самостоятельной работы по курсу «Возрастная анатомия, физиология и гигиена» обучающимися по специальностям 44.02.01 Дошкольное образование, 44.02.02 Преподавание в начальных классах.
В пособие рассматриваются закономерности индивидуального развития, строение, функционирование и возрастные преобразования регуляторных систем (нервной и эндокринной), сенсорных и висцеральных систем, психофизиологические особенности организма в различные периоды онтогенеза, а также вопросы культуры здоровья.
Пособие предназначено для студентов педагогических вузов, а также для слушателей профессиональной переподготовки, учителей и воспитателей.
