Книга крупного польского ученого С. Бретшнайдера посвящена описанию инженерных методов расчета свойств газов и жидкостей. Рассматриваются методы расчета следующих свойств: вязкости, диффузии и теплопроводности газов и жидкостей; поверхностного натяжения и теплоты испарения жидкостей; критических постоянных.
В книге излагаются основные теоретические положения, а также приводится много справочных таблиц, номограмм, составленных на основе новейших литературных источников, и примеров.
Большим достоинством книги является простота расчетов, что позволяет рекомендовать ее не только научным работникам и инженерам-проектировщикам, но и студентам химико-технологических вузов.
Справочник содержит подробные данные по теплофизическим свойствам важных для современной техники газов и жидкостей. В книге приведены значения плотности, теплоемкости, энтальпии, энтропии, теплоты парообразования, поверхностного натяжения, скорости звука, показателя адиабаты, вязкости, теплопроводности, диффузии и термодиффузии для многих веществ. Во второе издание включено большое количество новых данных, в особенности для водорода, азота, кислорода, двуокиси углерода, гелия, неона, артона, криптона, ксенона, фреонов и ряда углеводородов как в жидком, так и в газообразном состояниях. Значительно расширены таблицы переноса для газовых смесей и для многих теплоносителей. Существенно расширены данные для ряда газов при высоких температурах, включая области диссоциации и ионизации.