Научный архив: статьи

Приведены результаты научных исследований, по сравнительной оценке, сортообразцов риса. Цель исследований – сравнить перспективные по хозяйственно-ценным признакам сортообразцы риса в условиях ФГБНУ «ФНЦ агробиотехнологий Дальнего Востока им. А.К. Чайки». Наибольшую урожай-ность сформировали сортообразцы К-300 (49,7 ц/га), К-9291 (45,6 ц/га), К-9137 (46,9 ц/га), К-105 (44,2 ц/га). Все изученные сортообразцы относятся к скороспелой и ультраскороспелой группам, высоко-устойчивы к полеганию и осыпанию. Практически все сортообразцы превзошли стандартный сорт При-морский 29 по биометрическим показателям, по технологическим качествам сортообразцы были на уровне или выше стандарта. Изученные сортообразцы риса обладали достаточно хорошей питатель-ной ценностью. Наибольшее содержание белка отмечено у сортообразцов К-300 (10,3 %) и К-9137 (9,5 %), крахмала – у сортообразца К-105 (64,46 %), жира – у сортообразцов К-300 (3,68 %) и К-105 (3,60 %).

В статье приводятся результаты краткого анализа рынка томатов свежих в РФ и перспектив развития овощеводства закрытого грунта в Самарской области. Делается вывод о том, что Самарская область обладает достаточной материально-технической базой и потенциальными возможностями развития тепличного хозяйства для производства томатов свежих высокого качества в объемах, позволяющих конкурировать на рынке с товаром других производителей Российского и импортного производства. Приводятся результаты научных исследований по технологической оценке сортов томатов свежих. Предлагается к промышленному производству технология производства чипсов томатных.

 В статье представлена проблема визуальной сортировки деревянных поперечин пролетных строений мостов в увязке с фактическим сроком их службы. Эксплуатация – самый длительный и продуктивный период жизненного цикла мостового сооружения. Поддержание его в нормативном состоянии – основная задача работ по содержанию объекта, одной из составляющих которого является надзор, включающий диагностику и обследование с целью оценки состояния моста для возможности планирования работ ухода, профилактики, ремонта. Значительная роль при этом отводится установлению фактических потребительских свойств материалов эксплуатируемых конструкций, в частности прочности при различных видах напряженного состояния, а для древесины какая-либо инструментальная или механическая сортировка в эксплуатируемых конструкциях практически невозможна. Таким образом, оценить состояние деревянных элементов, в том числе показатели прочности древесины, возможно визуально на основе действующих в этой области норм. Целью настоящего исследования является визуальная оценка деревянных несущих элементов мостов с установлением их сорта, класса прочности и фактической долговечности на примере данных обследований ряда мостов.

Фрукты и овощи являются неотъемлемой частью нашего рациона, благодаря своим полезным свойствам, обусловленным богатым химическим составом. Развитие и распространение овощеводства по регионам нашей страны определяет динамику и темпы производства овощей, уровень обеспеченности населения овощной продукцией, и что, немаловажно, сырьевую базу для перерабатывающей промышленности. В статье приведены исследования сортов столовой свеклы на пригодность для производства чипсов. Было иследовано пять сортов столовой свеклы, в которых были определены физико-химические показатели. После проведенного анализа полученных данных были выбраны наиболее оптимальные сорта столовой свеклы для производства чипсов. Установлено, что наилучшими сортами столовой свеклы, пригодными для производства чипсов являются Египетская плоская и Красный шар. Эти сорта по основным показателям качества превосходят контрольный образец - Бордо 237.

В статье рассмотрены различные сорта тыквы с позиции пригодности их для производства чипсов. Отмечено, что по содержанию углеводов, витаминов и минеральных солей тыква превосходит многие овощи. Тыква является богатым источником солей калия, которые поддерживают щелочную реакцию крови нашего организма, снижают кислотность желудочного сока. В результате проведенного исследования определяли количество сухих веществ, общую кислотность, содержание сахаров (по Поченку), количество каротина (по Цирелю) и содержание витамина С. Оценку качества изучаемых вариантов опыта проводили по общепринятым методикам. Увеличение объемов производства пищевых продуктов и повышение их качества требует значительного совершенствования технологий, сокращения длительности технологического процесса, создание условий для рационального использования сырья, увеличения выхода конечного продукта и снижения производственных потерь. В результате исследований по физико-химическим показателям установлены наилучшие сорта тыквы, пригодные для производства цукатов.

Родилась Зинаида Михайловна Силина в 1921 г. в городе Новочеркасске в семье служащих. В 1938 г. Зинаида Михайловна окончила среднюю школу и поступила на биологический факультет Ленинградского государственного университета (ЛГУ). Великая Отечественная война перечеркнула планы мирной жизни. Несмотря на огромные трудности, студенты университета продолжали учебу. В 1942 университет был эвакуирован в Саратов. Летом 1942 г. она окончила университет. В 1946 г. она была зачислена на должность старшего лаборанта отдела Ботанический сад Ботанического института. Самым главным направлением работы вскоре становится изучение культуры тюльпана. Непосредственная, активная работа З. М. Силиной с тюльпанами, начавшаяся еще в 1946 г., продолжалась до 1986 г. Защита диссертации на тему «Тюльпаны в Ленинграде» на соискание ученой степени кандидата биологических наук успешно состоялась 16 апреля 1952 года. З. М. Силина подвергала тюльпаны самому разностороннему, системному изучению. Неоспоримо велика ее роль и в том, что страна получила большое количество своих, а не купленных за границей луковиц тюльпанов. В 1986 г. З. М. Силина вышла на пенсию. Она ушла из жизни 26 марта 2001 года. Ее могила находится на Шуваловском кладбище Санкт-Петербурга.

Актуальность. В настоящее время существует тенденция на увеличение объемов выращивания салата на гидропонике. Такие особенные условия выращивания салата на гидропонике как повышенная влажность в зоне корней, разный уровень освещенности в течение года, особенности минерального питания, диктуют ряд необходимых характеристик, которыми должны обладать сорта. Кроме того, сорт салата для гидропоники должен стабильно давать высокую урожайность и обладать хорошими потребительскими качествами. Соответственно требуется вести селекцию отдельно для специфических условий гидропоники. И для теоретического обоснования селекции сортов салата для этой технологии и повышения эффективности селекционного процесса необходимо сформировать модель сорта, что и является целью данной работы.
Материалы и методы. Были изучены 13 наиболее распространенных сортов салата: 8 сортов светло-зеленой Батавии и 5 – темно-зеленой. В фазу технологической спелости описывали морфологические признаки растений и определяли биометрические показатели растений.
Результаты. На основании изучения в 2021-2023 годах 13 наиболее часто выращиваемых на гидропонике сортов салата сортотипа Батавия определены критерии
модели сорта для гидропоники. Выявлены признаки листовой розетки, листовой пластинки, показатели скороспелости и продуктивности, присущие этим сортам, и на их основе сформирована модель сорта.

В разных агроклиматических зонах бахчеводства проведена оценка и получены двулетние результаты агроэкологических испытаний сортов арбуза Кубанской и Волгоградской селекции. Выделены по урожайности и качеству сорта селекции ФГБНУ «ФНЦ риса» и Быковской БСОС, которые можно выращивать и гарантированно получать высокие урожаи арбуза в Центральной зоне Краснодарского края и Нижнего Поволжья. Выращивание сортов Кубанской селекции Ница и Юбиляр в Волгоградском Заволжье, относящемуся к степной зоне недостаточного увлажнения, за два года обеспечивало получение высокого урожая плодов арбуза – 16,0- 17,4 т/га, с содержанием сухого растворимого вещества в мякоти плодов более 10%. При испытании сортов Волгоградской селекции в Центральной зоне Краснодарского края стабильную урожайность показали сорта позднеспелой группы Икар и Рубин. При разных погодных условиях периода вегетации получали максимальный урожай плодов. Высокую оценку по качеству, в том числе по содержанию сахаров (более 12 %) получил сорт Волжанин, но при экстремальных погодных условиях он может уступить по урожайности сортам Кубанской селекции. Двухлетнее агроэкологическое испытание арбуза позволило дать оценку и выделить сорта, которые рекомендованы сельхозпроизводителям для конкретной зоны выращивания.

Обеспеченность населения плодами перца в Сибири не учитывается. Производство перца в общественном секторе носит случайный характер. Это положение надо менять. Возделывание перца в Сибири, вследствие его высокой физиологической активности, просто необходимо.
Цель исследований: определить семенную продуктивность и хозяйственные качества новых сортов перца сладкого для использования этих данных при планировании производства семян и обеспечения производителей качественным семенным материалом определенных сортов.
Объекты исследования – сорта перца сладкого (Capsicum annuum L.) Сибирская лиса и Солнечная гирлянда селекции ООО АТФ «Агрос». Условия, материалы и методы. Исследования проводили в 2022-2023 годах в условиях защищённого грунта ЗАО СХП «Мичуринец», расположенного в Новосибирском районе Новосибирской области.
Результаты. Результаты изучения показали, что урожайность, масса плода и семенная продуктивность различаются между образцами. Это можно объяснить генетической особенностью сортов, так как агротехнические и метеорологические условия выращивания для всех были одинаковые. Таким образом, можно отметить, что семенная продуктивность перца сладкого зависит не только от урожайности, формы и массы плода или условий их возделывания, но и от сортовых особенностей и является индивидуальной для каждого отдельно взятого сорта.

Целью исследований является изучение и выделение исходного материала для се лекции арбуза для условий Узбекистана. Было изучено 18 гибридов F1 арбуза зарубежной селекции, из них 16 образцов Японской и 2 образца Нидерландской селекции. По скороспелости выделены гибриды Sweed kins F1, Sultan F1, Nastalgia F1 созревающие на 73-75 день после массовых всходов. По урожайность выделился гибрид Stabilo F1 – 50,0 т/га или выше стандарта на 17,3%. Для селекции желтомякотных сортов арбуза рекомендуется гибриды Kitara F1, для мелкоплодных (яблочных) сортов гибриды Hitorijime HM F1, Hitorijime smart F1, Sweed kins F1, Kitara F1, Appale star F1 и для повышения качества плодов гибриды Matsuriba AD F1, Hitorijime HM F1, Hitorijime smart F1, Sweed kins F1, Kitara F1.

Проведена оценка аромата у 324 сортов роз садовых групп в коллекции Ставропольского ботанического сада: чайно-гибридных (Hybrid Tea), флорибунда (Floribunda), миниатюрных (Miniature), шрабовых (Shrub), плетистых крупноцветковых (Large-Flowered Climber). Выявлено, что ярко выраженным ароматом обладают 36 сортов чайно-гибридных роз, 11 сортов роз флорибунда, 3 сорта миниатюрных роз, 18 сортов шрабовых, 6 сортов крупноцветковых плетистых роз. Средне выраженный аромат имеют 90 сортов чайно-гибридных роз, 12 сортов роз флорибунда, 7 сортов миниатюрных роз, 2 сорта шрабовых, 10 сортов крупноцветковых плетистых роз. Аромат выражен слабо или отсутствует у 38 сортов чайно-гибридных роз, 46 сортов роз флорибунда, 30 сортов миниатюрных роз, 11 сортов шрабовых роз, 4 сортов крупноцветковых плетистых роз. Восприятие и описание аромата у каждого сорта разные, он может напоминать несколько типов аромата цветущих и нецветущих растений. Установлено, что температура воздуха на стадии бутонизации и цветения, время суток, влажность – все это может радикально повлиять на аромат. Самый сильный аромат наблюдается утром: с 9 до 11 часов. Ароматные садовые розы не только могут быть использованы в декоративном садоводстве – они могут являться частью зон ароматерапии. Сорта испытанных садовых групп, получившие по признаку аромата 2 и 3 балла, рекомендованы нами для создания фитозон естественной ароматерапии в парках, которые используются в составе оздоровительных комплексов, частных садов, санаториев и пансионатов различного назначения Северо-Кавказского федерального округа.

Целью исследований являлась выделение адаптивных, экологически пластичных сортов, пригодных для возделывания в условиях Челябинской области. При проведении исследований использовали классические методики определения экологической пластичности сортов в изложении В. А. Зыкина. Выделены адаптивные сорта вишни степной: Курчатовская (КА = 1,51), Щедрая (1,48), Изобильная (1,45), Пламенная (1,08), Ашинская (1,07), Вита (1,02) и Галимовка (1,00), а также сорта вишни обыкновенной: Градская (1,17), Троицкая (1,11) и Сеянец Любской (1,02). Для промышленного производства наибольший интерес представляют сорта интенсивного типа, выделенные селекционерами Свердловской селекционной станции садоводства: Щедрая (4,48 т/га; bi = 1,85), Изобильная (4,41 т/га; bi = 1,97), Вита (3,21 т/га; bi = 1,90) и Маяк (3,01 т/га; bi = 2,24). Высокую экологическую устойчивость имеют пластичные сорта челябинской селекции: Курчатовская (4,45 т/га; bi = 0,89; Si 2 = 0,3), Градская (3,49 т/га; bi = 1,00; Si 2 = 0,1) и Галимовка (3,04 т/га; bi = 1,24; Si 2 = 0,1), а также свердловские сорт Пламенная (3,25 т/га; bi = 1,12; Si 2 = 1,1). Высокой стабильностью урожая отличаются нейтральные сорта вишни Ашинская (3,13 т/га; bi = 0,36; Si 2 = 0,1) и Троицкая (3,23 т/га; bi = 0,37; Si 2 = 0,1), выделенные на Южном Урале.